マーケティング爺のひとりごと

外資系7社でチューインガムから抗癌剤までのマーケティングを生業としていた引退老人です。使えそうなデータや分析、気になった出来事、思い出、日々思うことなどをボケ防止のため綴っています。にほんブログ村 経営ブログ 広告・マーケティングへ
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カテゴリ: 名古屋

私が生まれたのは昭和22年、戦争が終わって2年近くが経っていた。戦争の記憶はもちろんない。しかし上空を飛ぶ双胴の米軍輸送機はよく見かけたし、残されていた防空壕の記憶もある。当時住んでいた名古屋の中心部には進駐軍の駐留宿舎があり、たくさんの米兵がいた。下の写真は終戦直後の名古屋の中心部。中ほどの大和生命ビルに司令部がおかれた。司令部の前には「日本人は米国を尊敬すべし。日本人の軍馬は米軍を追い越すべからず。違反者は射殺する事あるべし」との進駐軍の警告文があったとのことだ。
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幼い頃家族で栄町に出かけると、道を歩く兵隊と出会った。セーラー服だったから海軍だったと思う。長躯で長い脚で大股で3人横に並んで楽しそうに歩いていた。米兵を見るのは初めてだったし、それまで見たこともないピカピカの革靴に目を奪われた。じっと見ていると母親が「いつまでも見ていちゃ駄目。殺されるよ」と言った。まだそんな雰囲気が残っていた。名古屋駅前や栄にはまだ白衣の傷痍軍人が何人もいた時代だ。戦争の痕跡はあちこちに残っていた。

数年前まで敵だったアメリカの文化は日本中に入り込み、ラジオからは毎日ドリス・デイの「センチメンタルジャーニー」やパティ・ペイジの「テネシーワルツ」が流れていた。いまだに私のカラオケのレパートリーだ。エンジニアだったため徴兵されなかった父親はアメリカのことを良くも悪くも言わなかった。私が赤子だった時に頭に腫瘍ができ病院でもう駄目だと言われたらしい。ただ米軍にはペニシリンという薬があり入手できれば助かるかもと助言され、父親はあちこちに手を廻して調達し私は一命をとりとめた。ペニシリン1本が当時の父親の月給2か月分だったと後年聞いた。

小学生高学年の時米軍は名古屋から去っていった。その時に軍の家具などのセールがあり、母親は私と妹にベッドを買ってきた。2メートルのサイズの小学生には大きすぎるベッドでスプリングのよく効いたマットレスがついていた。初めてのベッドでうれしくてよくマットレスの上でジャンプをした。天井に頭がつきそうなくらいジャンプできた。

そんな子供時代を過ごしたせいか身近にアメリカが、アメリカの音楽や小説があった気がする。大学を出たあと英語は得意ではなかったがアメリカの会社7社で35年勤務するというサラリーマン生活だった。卒業が遅れたので日本の大会社は入社試験さえ受けられず外資か中小企業しか選択肢がなかったのが現実だった。広告代理店でコカコーラの担当となり、その後転職してチューインガム、風邪薬、ペプシコーラ、抗癌剤、頭痛薬とアメリカの製品・ブランドの開発や企画に携わってきた。今では日本の製品の数多くがグローバル展開しているが、まだまだチャンスはあると思う。若い人には内向きにならず外に目を向けてもらいたい。と言いながら最近はアメリカが内向きになって扉を閉ざし気味になっているのが残念なのだが。

毎年9月26日が近づくと伊勢湾台風を思い出す。昭和34年の15号台風。当時は名古屋市南区に住んでいて小学6年生だった。大型台風が来るというので窓が割れないように前日に自分の部屋の出窓に外から板を何枚も打ち付けた。強風で瓦が飛び窓に当たって割れると、そこから風が入り出口を求めて屋根を破って突き抜けるのが最大の被害だからだ。父親は勤めていた大同製鋼の名古屋港に面している築地工場に台風対策で泊まり込んでいて不在だった。
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夕方に史上最大の勢力で紀伊半島に上陸した15号台風は勢力を保ったまま速度を上げ、愛知県の北方を通過しようとしていた。台風は進路の右側のほうが風が強く危険と言われているうえに、この台風は中心気圧の低さだけでなく直径700キロという暴風域の広さと風速の強さが特徴だった。名古屋は台風に襲われることが多く、以前山崎川近くに住んでいた時には父親におぶわれて工場に何度も家族で避難したことがある。

当日はその父親がいない。マイペースの母親は停電になるかもしれないからと暴風域に入ったのに深夜に入浴を始めた。家の周りは風の音が鳴り響き、建物が揺れている。板は打ってあるものの窓ガラスが内側にしなって今にも割れるように思われた。必至で両手で窓ガラスを押さえ続けた。危険この上ない行為だったがこれしかその時は思いつかなかった。2~3時間押さえていたと思う。

翌朝外に出ると家の塀はすべて倒れ、庭の柳の木は折れ、納屋は飛ばされて前の道に倒れ収めてあった書物やSPレコードが散乱していた。天白川のほうに歩いていくと何軒もの家の屋根に大きな穴が開いていた。担任の山田先生の家もやられていた。いつも乗る鯛取通りのバス停は30センチほど水に浸かっていてバスは通れそうもなかった。小学校は3日間臨時休校となった。
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父親が帰ってきて惨状が明らかになった。高潮と重なって台風15号による浸水がひどく港区、中川区、南区や市の西側のゼロメートル地域は何日も水が引かなかった。わが家の2キロほど近くまで水が来ていた。堤防は崩れ2階まで水が来た地域も多く、市内でも相当数の死者が出た。流れている死体や戸板に乗ったまま流されている老婆、養殖場から流れた鯉や金魚も多く見たと父親は言っていた。名古屋港には貯木場が多く、高潮で海水と共に「暴走木材」と呼ばれた材木が大量に市街地に流れ込み住宅を破壊したことが被害を大きくした。最終的には死者・不明者数は全国で5098人となった。
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その夜我が家には奥さんを台風で亡くした父親の会社の部下の人が泊った。泥だらけだったので母親はなんども風呂のお湯を取り替えていた。次の日は家を流された知り合いの夫婦が寄宿した。飼っていた犬を助けられなかった無念さを一晩中語っていた。3日目からは違う一家が泊りに来た。同じ年頃の男の子がいたので少し遊んだ。あれだけの人が来て、ちいさな氷の冷蔵庫しかなく、商店は開いていなかったはずなのに母親はどうやって食事を作ったのだろうか、記憶にない。3日目位に支援食が届けられ生まれて初めてカンパンというものを食べた。白金カイロくらいの大きさでぼそぼそしていておいしいとは思えなかった。

あれから65年が経った。台風が接近するたびに、伊勢湾台風よりひどい台風は来ないだろうと楽観していたが、今住んでいるところは横浜港まで500メートルくらいの川沿いの埋め立て地だ。地球温暖化で海水温度が上がり続け、65年前と同様なスーパー台風が上陸すると、河川は氾濫し、電力は喪失し、地盤も場所によっては崩落するかもしれない。9月26日を前にして、そんなことを考えながら備忘のために書き留めました。

専業主夫の手抜き料理 (3)

ときどき無性に食べたくなるのがきしめんだ。しかし近所できしめんを出す店はない。仕方がないので自分で作ることになる。めんは近所のスーパーで手に入るので、あとは昔名古屋に住んでいた時に食べた豊月のきしめんや名鉄新名古屋駅のきしめんを思い出しながら作る。あの頃のきしめんは20円だった。たしかジャムパンが10円だったのでパン二つよりきしめんの方が満足度が高かった。
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具はホウレン草、ネギ、ゆで卵、甘じょっぱく煮た油揚げ、削り節。昔はこんなもんだったと記憶している。当時の新名古屋駅の売店(住よしではない)のきしめんもゆで卵はなかったが油揚げとホウレン草は乗っていた。なのに新幹線名古屋駅ホームの住よしの一番シンプルなきしめんはこんな感じだ。
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一番安いのを頼んでいるから仕方ないかもしれないが、ホウレン草がない!。もうこれだけでガッカリする。スープも出汁はきいているが昔はもっと色が濃く醤油感が強かった。麺もかつてのざらざらした感じではなくツルっとしてなめらか感がある。ま、品がよくなったと言うこともできるが。

きしめんは「ひもかわ」が起源だとか、名古屋城建設の際に大工達が食べるために生まれたという説もある。忙しい大工のために平麺なら茹で時間が短かくて済むとか、当時のうどんは固くて噛むのが大変だったが平たいきしめんは咀嚼するのが楽だったのが発生の理由と言われる。とすると現代のサラリーマンが新幹線のホームでの乗り換え時に短時間で食べられ、かつ消化にも良さそうなきしめんは理にかなっているのかもしれない。

ただ時々失望するのは、下の写真のような駅ホームのきしめんの見栄えの悪さだ。混雑時のおばさんが忙しいのは分かるが、もうちょっと見た目も考えてほしい。緑がちょっとでもあればね。見た目は食欲にも影響するんだから。 
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子供のころから広告が好きだった(12)

名古屋の民放ラジオ局2局(CBCラジオと東海ラジオ)では3時の時報の後に必ず流れる歌があります。

ボンボンボ~ンと時計が三つ

坊や おやつを食べました
とろりとろけて とろりんこ
二つの赤い提灯の
大須ういろとないろで~す
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名古屋を離れて50年以上経つのにいまだに覚えている。ただ自宅でういろうを食べた記憶はない。お土産菓子なのでしょうね。名古屋にはもうひとつ日本一の販売量を誇る青柳ういろうがある。大須ういろが戦後の起業であるのに対し、青柳ういろうは1879年の創業である。広告は覚えていないけれど「しろ・黒・抹茶・上がり・コーヒー・ゆず・さくら」の7フレーバーは名古屋っ子だったら誰でも暗唱できる。上がりとはこしあんのことだが、一説によると当時の天皇陛下(現上皇陛下)のご成婚時に献上され「上がりういろう」と名付けられたのが由来ともいわれている。ちなみに「ないろ」は大須ういろが「ういろう」にこしあんを加えて作ったもの。

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ういろうは中国から伝来し京都や小田原などでも作られているが、東海道新幹線の開業時に青柳ういろうだけが名古屋名物として社内販売を許されて全国区商品になり、以後ういろう=名古屋名物となったらしい。中身は同じようなものだが大須ういろは「ういろう」では商標登録ができないため「ういろ」と命名したとのこと。


先日名古屋に行き30年ぶりにういろうを買いました。いつの間にかコーヒーとゆずは廃版となり5フレーバーでした。新幹線の売店でも知らないお土産菓子ばかりで昔ながらのういろうはひっそりと目立たない場所に置かれていました。
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歌はこちらで聞けます。
https://www.youtube.com/watch?v=rcagVga5p_o



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生まれてからの20年を名古屋で過ごした。当時はB級グルメや名古屋めしなどという言葉もなかった。名古屋にはほかの地域に誇れるようなおいしいものはないと思っていた。名物と呼べそうなものは名古屋コーチン、きしめん、味噌煮込みくらいだったかもしれない。

「名古屋めし」でググると、ひつまぶし、味噌煮込みうどん、きしめん、味噌カツ、手羽先、台湾ラーメン、あんかけスパゲッティ、天むす、味噌おでん、小倉トーストなどが現れる。この中で名古屋在住時代に食べたことがあるのは味噌煮込みうどん、きしめんと味噌おでんの三つだけであとは見たことすらなかった。(写真は住よしのきしめん)
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調べてみたらひつまぶしは昔から賄い飯として存在していたらしいが登録商標化されたのは1987年とある。つい最近だ。矢場とんで有名になった味噌カツも起源は他店の65年説と67年説がありそんな昔ではない。手羽先だって1960年の誕生で「世界の山ちゃん」は1985年の設立だから私はもう上京していた。台湾ラーメンなどは聞いたこともなかった(台湾には存在しないらしい)。売られ始めたのが71年で80年代中ごろからブームになったらしい。
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あんかけスパゲッティも同様で60年代に生まれたが、人気になったのは2000年過ぎのことだとのこと。知らなくて当然かもしれない。天むすも50年代に天婦羅店の賄い飯として生まれ59年に天むす専門店となり65年に商標登録されたが、その店は名古屋ではなく三重県の津にある。その後にのれん分けした店のほうが有名になってしまったようだ。小倉トーストは古くから名古屋の喫茶店で提供されていたようだが私が学生時代に行った喫茶店のモーニングには入っていなかった。

結局それらの名古屋めしのほとんどは東京や横浜で食べることになった。味噌カツは名古屋からの新幹線内と横浜そごうのレストラン街で、手羽先は自由が丘で、天むすは東急百貨店の地下売店で、小倉トーストは名古屋出張の時コメダ珈琲店でという体たらくだ。ひつまぶし、台湾ラーメン、あんかけスパゲッティはいまだに未経験。うなぎの名店いば昇には子供のころ父親に連れて行ってもらったし、サラリーマン時代にも行ったことがあるがメニューにひつまぶしがあった記憶がない。

どうも名古屋めしは正統とは呼びがたいアイデア料理が多く、味も濃い目のものが多い。名古屋人が八丁味噌やたまり醤油のような濃い味になれているせいもあるのだろう。ほとんどの名古屋めしが50年前後の歴史しかなく(名古屋を離れて50年以上たった自分が知らなくてもおかしくないはずだ)名古屋発祥でないものもあることを考えると、名古屋コーチンや八丁味噌以外に知られた食材もなく、名物食に乏しい名古屋がB級グルメブームに乗っかってご当地グルメとして売り出したのが名古屋めしの起源ではないだろうか。



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子供のころから広告が好きだった(11)

父親と母親は時々口げんかをした。時として男のロジックは女の感情のひとかけらに敵わず、旗色が悪くなった父親は私に向かって「出かけるぞ」と言って外に出る。無言で名鉄に乗り山王で降りて中日球場に行くのが常だった。当時近鉄も準本拠地にしていたので毎日のように試合があった。父は中日ファンではなかった(と思う)。火の玉ドロップの荒巻、打者では山内、葛城、榎本などの名前が良く出たので毎日オリオンズのファンではなかっただろうか。後年関西に単身赴任し甲子園口に部屋を借りてからは熱烈な阪神ファンになった。会社のチームのピッチャーをしていたので野球そのものが好きだったのだろう。
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球場に行くといつもバヤリースオレンジを買ってくれた。これが一番の楽しみだった。家には米屋が届けてくれるタケダのプラッシーがケースで置いてあったが瓶の底にたまったプチプチが苦手だった。「リボンちゃん、リボンジュースよ!」のリボンは球場にはなかった。バヤリースの広告の印象はほとんどない。チンパンジーの広告が始まるのは数年後のことだ。

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こうして球場通いをしているうちにすっかり中日ファンになった。日本一になった日本シリーズも球場で見た。今でも天知監督のもと(投)杉下(捕)河合(一)西沢(二)井上(三)児玉(遊)牧野(右)原田(中)本多(左)杉山のラインナップを思い出せる。特に西沢道夫が好きで打席に立つ前バットで右の靴を二度、左の靴を二度コンコンと叩く仕草を真似していた。

大きくなるにつれ野球からは遠ざかり、ロッテとの日本シリーズに敗れてから中日の試合は見ていない。いま思い出すのは中日球場の騒がしさと、父親のひざの上で見ていた時に興奮してバヤリースをこぼしてしまい前の席のサラリーマンのワイシャツの背を染めてしまったバヤリースのあのオレンジ色と相手の顔、そして息子の代わりに一生懸命に謝っている父の顔だなあ。



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子供のころから広告が好きだった(4)

名古屋には市内に本社を置く製パン会社が2社あります。フジパンと敷島パンです。子供のころ街にはパン菓子店がたくさんありフジか敷島のどちらかを扱っていました。フジのほうが圧倒的に優勢だったと記憶しています。広告もフジがテレビや宣伝カーで流していたのに対し敷島の印象はあまりありません。CMソングの最後の「パ~ンならシキシ~マ 敷島パン」しか憶えていません。おとなしいというか品がよい会社でした。これは「ねのひ」の醸造元やソニー創業者である盛田昭夫氏で有名な盛田家の一族が創業したせいかもしれません。一方フジパンの宣伝カーは毎週のように廻ってきました。

山は富士山 日本一
パンなら富士パン 日本一
やっぱり富士パン おいしいね
めっきり健康 富士パンで

今ならとても使えない文言です。世は朝食がご飯食からパン食へと移行しつつある時期でもあり、パンメーカーとして必死に啓蒙活動をしていたのだと思います。そんな時、東京で一番売れているパンが名古屋に来るというニュースが流れ、友達と隣町まで偵察に行きました。ヤマザキパンののぼりが何本も立っていました。なんとなく洒落ていてフジと敷島は大丈夫だろうか、と子供心に心配しました。

それから数十年。両社ともに健在です。フジはパンだけでなく惣菜やマックのバンズも手がけるようになり、敷島はヤマザキに次ぐ製パン業界第二位となっています。「超熟」のヒットもありますが、東京に進出するときに敷島の名前を出さずにパスコを前面に出したのが効いたとも言われています。PascoはPan、Shikishima、Companyというポルトガル語、日本語、英語の頭文字をとって作った造語ですが、こんなところが名古屋の会社らしくていいですね。

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子供のころから広告が好きだった(2)

今の子供はテレビやPC・スマートフォンで広告を見るけど、私の子供時代は屋外広告だった。新しい商業ビルが建てば数個のアドバルーンが浮かび、高層ビルがないので遠くからでもその場所が確認できた。時々セスナが飛んできてチラシを撒いた。空からキラキラ光りながら降りてくるチラシを友達と走って取りにいった。車があまり走っていないから可能だった宣伝でしたね。(たまに車が通ると排気ガスの匂いを嗅ぐために追いかけもした)

街には週に一回くらいロバのパン屋がやってきて、「できたて焼きたていかがです~」とテーマソングを流していた。たいていはロバではなくてポニーで、白いポニーは少し汚れていて疲れ気味に見えた。時折大音声で音楽を流しながら宣伝カーも来た。一番記憶に残っているのはオリエンタル・カレーの車とあのCMソング。
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なつかしい なつかしい あのリズム
エキゾチックなあの調べ
オリエンタルの謎を秘め
香るカレーよ夢の味
嗚呼 夢のひと時 即席カレー
君知るや 君知るや
オリエンタルカレー


インスタントではなく即席カレー、それに「夢の味」!!!。カレーが大ご馳走だった時代だ。オリエンタルは愛知県の会社で、歌っていたのは名古屋出身の女性カントリー歌手トミー・藤山だった。一度は彼女が乗っていてショーがあり、その後カレーの実売をするのに出くわした。トミー藤山はまだ現役で、ディスコグラフィーを見るとSP19枚、シングル18枚、LP7枚、CD4枚とある。SP19枚がすごい。このCMソングもテレビで流されて有名になった。私いまでもちゃんと歌えます。

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オリエンタルはその後スナック・カレーを発売し、南利明の「ハヤシもあるでよ~」のテレビ広告で名古屋以外でも知られるようになった。ただ今日近所のスーパー2軒を見て廻ったがカレールーの棚はS&Bとハウスばかりでオリエンタルは見つけられなかった。


オリエンタルカレーの唄は下記クリックで聞くことができます。
https://www.youtube.com/watch?v=78FJ3W4j2Ns




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